お知らせ

総合教養「調理 レシピ研究14」

2020年11月10日

本日は、エビチリソースと油淋鶏(ユ―リンチー)を探求しました。

エビチリソース

エビは、丁寧に下処理します。これがプリプリ食感をうみだします。豆板醤は、好みの量を加えましょう。!この香り食欲をそそります。

ソースは、多めにつくり、ご飯にのせて2度目の「美味しさ」をつくります。💛

油淋鶏は、鶏肉をサクサクに揚げ、ソースをたっぷりかけます。口いっぱいに広がるジューシーな味わいは絶品でした。♪

自宅でも料理と笑顔をつくってネ。

調理担当より

 

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