全日コース 総合教養 調理分野「レシピ探求3調理」
2021年06月17日
今回のレシピ探求は「プルコギ」です。
プルコギとは、韓国料理の中でもポピュラーな肉料理。韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を意味します。
タレの味が染み込んだ牛肉と野菜は、ご飯と相性抜群です。
汁物は「わかめスープ」について学習しました。
手軽に作ることが出来るものですが、ごま油の量や具材などを調節してそれぞれのわかめスープに仕上げることもできます。
自宅でも作って、しっかり食事(栄養摂取)。
熱い夏を笑顔で乗り越えよう。!