全日コース 総合教養 調理分野 レシピ探求7
2021年09月10日
この日の授業は「アジのなめろう」と「なすの揚げひたし」のレシピ探求をしました。
「アジのなめろう」は房総半島沿岸が発祥の郷土料理になります。現在では千葉県に限らず、広い地域で家庭として作られ、飲食店でも提供されるようになっている逸品です。
「なすの揚げひたし」はこれからの暑い夏を迎えるにあたってピッタリの料理になります。
また、手軽に作れるところと栄養も補給できる特徴もあります。
ぜひ、皆さんもご家庭で挑戦して、暑い夏を乗り切りましょう。