お知らせ

全日コース 総合教養 調理分野 レシピ探求8

2021年10月14日

この日のレシピ探求では、「お店の味を再現」というテーマで学習しました。

【中高生に人気 〇〇ゼリア 「若鳥のデラボラ風」 「カプレーゼ」 】のレシピに挑戦です。!!

「若鳥のディラボラ風」は、丸ごと一羽の鶏を使い、皮をパリっと香ばしく、中はジューシーに焼いた、トスカーナ生まれの鶏料理です。

「カプレーゼ」は、赤、白、緑とイタリアの国旗をイメージした料理と言われており、カプリ島のサラダという意味になります。

料理は、世界を知ることもできます。

自宅でもチャレンジしましょう。!!。

by調理担当

 

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