全日コース 総合教養 製菓分野 レシピ探求３
2021年06月29日
本日は、家庭でも簡単に作れる、３枚のピザを探求しました。
これを」「 三重のPIZZA（ピザ） 」と言います。
豆知識（PIZZAの言葉の意味）
ラテン語：「平らに潰す」を意味する動詞 「 pinsa 」（ピンサ） 。
イタリア語：「引っ張る」を意味する 「 pizzicare 」（ピッチカート）。
今日の探求では、生地づくりから行いました。！
三重のピザ１「マルゲリータピザ」
本場イタリアでもオーソドックスなPIZZAとして、知られています。 ！
三重のピザ２「照り焼きピザ」
日本で生まれた「 照り焼き 」とピザがミックスされた和製PIZZAです。！
三重のピザ３「はちみつチーズピザ」
チーズとはちみつの素材を生かしたピザです。
最後に、黒コショウを振りかけるのがポイント。！
三重のピザ＆特性メロンソーダ
自宅でも作ってみてください。
多くの人を笑顔にしてみよう。！
