製菓分野 「マドレーヌ」

この日はマドレーヌをつくりました。

さっそく。各班に分かれて実習開始。

薄力粉を振るいにかけて、サラサラな状態にします

抹茶味の班は、あらかじめ準備しておいた抹茶に薄力粉を入れて均一になるように混ぜます。

溶き卵を入れて、混ぜます。

均一に混ざったら、最後は、溶かしバターを入れて混ぜます。

こちらの班は、生地をマドレーヌの型に流し込んでいます。

綺麗に抹茶マドレーヌが焼き上がりました！

マドレーヌの甘い香りが、広がっていました。

その他の特色ある学習はこちらも参考にしてください。