製菓分野『レモンサブレ』

この日の実習は「レモンサブレ」でした。

モニターを確認しながら、手早く材料を量り、実習スタートです。

この班は、材料を混ぜて生地を作ります。

ムラが出ないようしっかり混ぜていきます。

こちらは、均等に生地を伸ばして、冷蔵庫で冷やします。

固まったら四角く切ってオーブンで焼きます。

焼きあがりました！香ばしい香りが写真からも想像できます。

この班は仕上げのトッピングです。

レモン味のアイシングをかけ、その上に砕いたピスタチオをのせて完成です！

全員で笑顔の試食！

次の実習も楽しみですね

その他の特色ある学習はこちらも参考にしてください。