調理分野 「お好み焼き」

今回は、生地と具材を混ぜて焼くスタイルの「関西風お好み焼き」にチャレンジや～

ふっくらとして柔らかい食感が特徴です。

まずは、メリケン粉と卵で生地づくり

次に、混ぜた生地をホットプレートで焼き上げます。

片面が焼けたら、ひっくり返します。お好み焼きづくりでの魅せどころ！

一般的にソース、かつお節、青のり、マヨネーズで仕上げるのが関西風！完成や～

完成度を背中で語る試食風景・・・

１皿完食で２皿目突入！

次回の授業も楽しみです。

その他の特色ある学習はこちらも参考にしてください。